アップルパイツリー

美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。

りんごは皮をむき横半分に切り芯を外します。

パイ生地は常温におきやわらかくなったらのばし、半分に切ります。この時にはじの方で星形に型を4つぬいておきます。

生クリームはグラニュー糖を加え泡立てておきます。

パイ生地でりんごを包み上に卵黄を塗り、210度のオーブンで星型のパイとともに15分～20分程度焼きます。

焼きあがったら粗熱をとります。（星型は焦げるので途中でだします。）

皿にアップルパイをのせ上に生クリームをしぼり星形のパイをのせたら完成です。

お好みで蜂蜜をかけてお召し上がりください。